Wawancara Wirausaha

Rumah Makan "Lapo Ni Tondongta"

Nama Pemilik: Joy Saragih

Alamat: Jln. Gelora Los A1 Senayan - Jakarta Pusat

Tlp: 93816950

Hp: 0813-15841068

Kalo ingin mencoba makanan khas Batak, ini adalah restoran yang menyajikannya dengan luar biasa. Menu-menu khas Batak seperti masakan yang menggunakan babi dan anjing menjadi makanan utama di sini. Hmmm cukup ekstrim yah ? tapi coba dulu..

Rasanya Luarrrrrrrr Biasaaaa.. :D

Harga yang ditawarkan relatif terjangkau, para pengunjung yang datang rata-rata adalah karyawan yang bekerja di kantor sekitar lokasi. Buka mulai pukul 09.00-22.00 (senin tutup), tempat ini juga melayani pesanan untuk pesta perkawinan, ulang tahun, arisan, dan lain-lain. 

Rumah Makan Lapo Ni Tondongta  terletak tepat di belakang gedung MPR DPR. Tempat ini biasanya ramai saat jam makan siang dan malam. Menu favorit para pengunjung adalah Tanggo-tanggo dan Manuk Na Mangota.

Pertanyaan: 

Berapa Keuntungan yang diperoleh dalam 1 hari ?

Jawaban: 

Omzet perharinya sekitar 5 juta sampai 8 juta jika sedang ramai-ramainya (pendapatan kotor). Jika dihitung pengeluarannya untu membeli bahan makanan, bayar karyawan, dan untuk membayar pemain musiknya, biasanya dapat  antara 500 ribu - 1 juta (pendapatan bersih).

Pertanyaan:

Woww,. besar sekali ya pendapatan per harinya !!

Menu makanan apa saja yang di jual, dan berapa harga nya ??

Jawaban:

Ini menu utama kami.

Daftar Menu:

- Saksang B2/Lomok 2: Rp15.000

- Panggang B2: Rp15.000

- Tanggo-tanggo: Rp15.000

- Manuk Na Mangota: Rp15.000

- Nami Ura: Rp14.000

- Ansak: Rp14.000

- Lele Tumbo: Rp14.000

- Susu Kerbau: Rp10.000

- Sayur daun Singkong: Rp6.000

Pertanyaan:

Bapak mendapat motivasi dari siapa membuka usaha rumah makan ini ?

Jawaban:

Motivasinya yaitu karena dearahnya strategis dan banyak orang batak yang tinggal di sekitar tempat ini.

Pertanyaan:

Mengapa harus rumah makan ? Kenapa tidak mencoba usaha yang lainnya?

Jawaban:

Saya rasa rumah makan khas Batak ini akan menghasilkan keuntungan yang sangat besar, karena masih sedikit rumah makan khas Batak, padahal orang Batak yang tinggal di Jakarta sangat banyak dan suka sekali makan.

Pertanyaan: 

Bagaimana anda mengatasi persaingan didaerah sekitar?

Jawaban: 

Saya memprioritaskan pada kualitas makanan dan ciri khas dari rumah makan ini.

Pertanyaan:

Memangnya apa kelebihan rumah makan anda dibandingkan dengan rumah makan yang lainnya ?

Jawaban:

Rumah makan Lapo Ni Tondongta terkenal karena makanannya enak-enak dan terdapat pemain musik yang selalu mengiringi pelanggan saat makan dan pelanggan dapat meminta lagu kesukaannya untuk dimainkan pemain musik tersebut.

Pertanyaan: 

Dalam membuka bisnis rumah makan ini, kendala apa saja yang sering anda hadapi?

Jawaban: 

Saya rasa tempat parkir kendaraannya kurang besar, karena banyak pelanggan yang menggunakan mobil pribadi saat datang kesini.

Pertanyaan: 

Apakah anda pernah mengalami kerugian ? Dan bagaimana anda mengatasi masalah tersebut ?

Jawaban:

Rumah makan ini dak pernah mengalami kerugian, karena rumah makan ini selalu ramai dan sudah dikenal bukan dari orang-orang batak saja, tapi orang China dan orang asing pun banyak yang datang kesini. 

Pertanyaan: 

Apa harapan yang anda inginkan terhadap usaha yang sudah anda jalankan sekarang ini ?

Jawaban:

Pertama saya ingin memperbaiki tempat parkir yang sekarang ini dengan memperluas luas lahan parkir.

Kedua saya ingin membuka cabang di tempat lain yang strategis seperti sekarang.

Ok pak, terima kasih buat waktu yang sudah diberikan pada saya untuk mewancarai bapak.
Mauli ate. Horass !! (saya pake Bahasa Batak, artinya Terima Kasih). :D

Begitulah wawancara saya dengan pemilik rumah makan Lapo Ni Tondongta. Ketika saya menyicipi makanannya, saya mempunyai nilai untuk rumah makan tersebut.

Taste : 8.5/10

The Place : 6.5/10

Value : 8.5/10

Service : 7.0/10

Overall : 8.0

:D